Les produits les plus pollués sont les raisins, les concombres et les poires. Les plus purs sont le chou-fleur, le betterave et le brocoli. Le kiwi est le fruit le moins pollué. 

En 2009, 7% des fruits et légumes examinés contenaient des produits chimiques au-delà les normes maximales autorisées. L'année d'avant, seulement 5%. Dans 90% des cas, il s'agit d'importation de produits non-communautaires.

Les produits les plus pollués viennent du Pérou, d'Inde, de Thaïlande et d'Italie. Les pays les moins pollués viennent du Maroc, d'Israël, de France et des Pays-Bas.

Les restes de « produits phytosanitaires » présents sur les fruits et les légumes sont dangereux. Ils accroissent les chances de cancer, peuvent modifier le système nerveux et avoir des effets négatifs sur le développement des jeunes enfants.